Диета с бъбречно заболяване

Симптоми

Оставете коментар 27,578

Според специалисти, диетата с болести на бъбреците и пикочните пътища е пряк път към бързото възстановяване. Бъбречната недостатъчност, пиелонефрит, гломерулонефрит и други заболявания на пикочната система изискват специална диета. Терапевтичната диета се предписва от лекар поотделно за всеки човек. Неспазването на правилата за хранене може да отхвърли всички усилия на пациента за лечение на бъбречни заболявания.

Какви са основните правила за лечение на човек?

След диагноза пациент с бъбречни проблеми се предписва лечение, което се основава на специална диета. Най-ефективният е ниският протеин. Диетата при бъбречно заболяване се основава на консумацията на минимално количество протеинови храни и сол. Последният продукт може да задържи течност в тялото и да предизвика появата на пясък в бъбреците. При спазване на диетичното хранене е важно да се придържате към следните препоръки на лекарите:

  • да ядете храна на малки порции, да ядете поне 5 пъти;
  • Да се ​​яде според графика на храненията;
  • Пийте на ден 1,5 литра течност (чай, сок, отвари и др.);
  • солена храна не в процес на готвене, но на порции в купа;
  • увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци;
  • Не използвайте подправки, подправки, чесън и лук в рецепти;
  • Не яжте мастни и тежки за работата на бъбреците.

Изпълнявайки тези правила, можете да избегнете употребата на наркотици и да ускорите процеса на възстановяване. Диетата при пациенти с бъбречни заболявания трябва да бъде редовна, отслабването на медицинското хранене може само да навреди. Въпреки това, ако в процеса на лечение и спазване на диетичната терапия, бъбреците не престават да нараняват, лекарите предписват да пият лекарства за болка. Болката може да бъде премахната от лекарства като трамадол, диклофенак, кеторол. Когато бъбреците болят, нефролозите препоръчват в допълнение към използването на лекарства да се прилагат топли компреси.

Народните лечители вярват, че е по-добре да пият лекарства и да пият инфузии и инфузии. Но кое растение да избере? Пациентът с един бъбрек и в различни заболявания на пикочните органи е полезно да се пие задушени плодове от плодовете на кимион, бяла ружа корен, мента листа и зърнастец кора. Помага с проблеми с бъбреците отвара от лимонови балсами, мента и лайка съцветия. Това ще отнеме 1 супена лъжица. л. билки, приготвени в 250 ml вода.

Специализирана диета за бъбречно заболяване

При лечението на бъбречни проблеми пациентът трябва да се съобразява с терапевтичното хранене от диетолозите, посочени като таблица номер 7. Тази диета ще облекчи болката, ще подобри благосъстоянието. Преди назначаването на диета с бъбречна недостатъчност човек трябва да обърне внимание на съпътстващата симптоматика, тъй като всяко заболяване поотделно има свои собствени признаци. Повечето патологии не се нуждаят от стриктни ограничения на храните, намалява се само консумацията на сол, пипер и алкохол. Терапевтичните ястия от таблица № 7 с бъбречни заболявания са еднакви както за жените, така и за мъжете.

С болка в бъбреците е необходимо меню, което да намали дразненето и да премахне възпалението. Храната трябва да бъде балансирана, с пропорционално съотношение на мазнини, протеини, витамини, въглехидрати и микроелементи. Въпреки това, когато бъбреците са болезнени, протеинът е включен в рецепти от таблица номер 7 в ограничени количества. Пиенето на течности не трябва да надвишава 1,5 литра за 24 часа.

Спазването на диетичната терапия за бъбречно заболяване изисква отчитане на съдържанието на калории в храната. В тази връзка повечето хора питат: колко можете да консумирате на ден калории, за да не усложнявате работата на бъбреците и черния дроб? Хранителните специалисти казват, че за хората с патологии на тези органи дневната калорична стойност не трябва да превишава 3000 kcal. Не можем да пренебрегнем химическия състав на консумираните ястия. В един ден трябва да ядете 70 г протеин, 90 г мазнина и 400 г въглехидрати (от които 80 грама захари). Както може да се види от представените цифри, въглехидратите преобладават поради способността им да повишават ефективността на лечението.

Режим на вода и сол

Коя диета със соли в бъбреците, пиелонефрит, бъбречна недостатъчност и други заболявания на пикочните пътища, като предпочитан? Според лекарите с тези патологии е важно да се регулира количеството на консумираната течност и сол. Ако здравите хора полезни за да пият на ден повече от 2 литра сокове, компоти, колко трябва да се пие, когато бъбречна болка или лице с един бъбрек? През нощта можете да се пие не повече от 1,5 литра течности, тук също така включва сокове, чайове, бульони и други. Ако пренебрегваме тази препоръка, пациентът е изправен срещу допълнително натоварване на тялото, което не е в състояние да работи с пълен капацитет. Колко е допустимо да се пие вода с един бъбрек? В този случай можете да пиете до един литър, в противен случай съществува риск от интоксикация с вода.

Когато бъбреците са болки, хранителните предписания изключват добавянето на сол, тъй като товарът от този продукт може да доведе до сериозно разрушаване на тялото. Съдовете се изсипват в минимални количества непосредствено преди консумацията. С влошаването на бъбречните заболявания, нефролозите препоръчват напълно да се откажат от солената храна.

Ограничения в протеиновите храни

Хранителната таблица номер 7 се основава главно на намаляване на броя на храните, в които преобладава протеинът. В тази връзка белтъчната диета с бъбречно заболяване трябва да яде най-малко количество риба, яйца, извара, сирене, бобови растения и месо. Не забравяйте, че протеинът е строителният материал за клетките, така че, въпреки ограниченията, напълно да го изтриете от менюто неправилно. Когато нисък протеин диета консумирана забранена риба мастни и месо, както и допълнение и ги запържете различни подправки (чесън, лук, чушки и др.).

Диетата при бъбречна недостатъчност се различава от храненето при други патологии на пикочната система и изисква намаляване на приема на протеини до 30-40 g за 24 часа. Ниско-протеиновата диета значително подобрява общото състояние и улеснява хода на заболяването. Ако бъбречната функция на пациента не е засегната значително, тогава с правилното лечение не е необходимо да се наблюдава диета с ниско съдържание на протеини, достатъчно е да се правят дни на прочистване 1-2 пъти седмично.

Диета и Бременност

Какъв вид хранене за бъбречна болка трябва да бъде при жените в позиция? По време на бременността е важно бъдещите майки да бъдат особено предпазливи при различни заболявания на пикочната система. Оздравяването на бъбречните заболявания може да доведе до спонтанен аборт, смърт на фетуса. Сложността на лечението по време на бременност е забрана на много лекарства. Поради това диета за бъбреците по време на бременност е особено важна. Диетичните маси изключват мазнини, пържени, солени и пипер. Полезна храна е на пара, варени или печени.

Диетата при бъбречна недостатъчност, пиелонефрит и други проблеми на пикочната система при бременни жени е същата като при другите пациенти. Менюто не трябва да съдържа продукти като лук, гъби, чесън, киселец, пресни сладкиши, кафе, какао и силен чай. Пийте ден, в който се нуждаете най-малко 2 литра течност и яжте най-малко 4 пъти. Допуска се да се консумират зърнени храни и макаронени изделия от всякакъв вид, мляко, кефир, кисело мляко, плодове и зеленчуци, както и черен хляб и пране без печене. По време на бременност е полезно да се пие с болка в бъбреците сок от нар, бульон от червени боровинки, също инфузия на роза бедрата и компоти от сушени плодове.

Допуснати и забранени храни

Бъбреците могат да бъдат засегнати в резултат на неспазване на изискванията на таблицата за лечение. Полезно меню с обостряне на болката в органите на урината предполага пълен отказ на алкохол, като изключение, червено вино се допуска, но не повече от 1-2 пъти месечно. Не можете да ядете следните храни:

  • шоколад;
  • какао;
  • гъби;
  • подправки,
  • квас;
  • чесън;
  • зърна;
  • млечно мляко, извара;
  • морска риба, тъй като тя се счита за мазна.

Въпреки факта, че полезните свойства на чесъна спомагат за подобряване на имунитета и много от тях са свикнали да я ядат за профилактика на остри респираторни заболявания, с бъбречна болка, не можете да използвате този зеленчук. В рецептите на менюто за хранене, чесънът не се допуска, тъй като има дразнещ ефект върху бъбреците. При обостряне на бъбречните заболявания е по-добре да се откажат от репички, киселец, магданоз и аспержи. Не можете да ядете месо от мастни сортове, а именно гъска, свинско, агнешко, патица.

С болка в бъбреците не можете да използвате чесън.

Храненето за бъбречни заболявания се основава на следните полезни храни и ястия, които спомагат за подобряване състоянието на пациента:

  • житни растения;
  • мед;
  • картофи;
  • постно месо;
  • мляко;
  • риба риба;
  • вегетариански супи;
  • карфиол;
  • желе, сок, компот;
  • плодове;
  • конфитюр.
Връщане към съдържанието

Дни за почистване

При проблеми с бъбреците е полезно периодично да се намалява натоварването на тялото, като се правят дни на разтоварване. Предписва се за освобождаване на бъбреците само след пълен преглед и правилна диагноза. През целия ден се консумира само един вид продукт, който задължително трябва да бъде полезен и разрешен при бъбречни заболявания. По-добре е да се даде предпочитание на плодовете и плодовете, като се приготвят 350-400 грама ябълки, круши, кайсии. Позволява се да се допълни ястието с мед или кисело мляко. За да консумирате ден на почистване, храната трябва да бъде 5-6 пъти, като се спазват равни интервали от време. Най-правилната и полезна диета за почистване на бъбреците е краставицата.

Примерно меню за седмицата

Когато бъбреците болят, пациентът получава таблица номер 7, която помага да се отървете от болезнените симптоми и да ускори процеса на възстановяване. Много хора смятат, че е трудно да свикнат с правилното хранене, тъй като е необходимо да се промени радикално обичайната диета. Ето защо се препоръчва да рисувате приблизителни рецепти за една седмица напред и да се придържате към тях по време на терапевтичния курс, периодично пренареждане и добавяне на нови ястия.

Примерното меню може да изглежда така:

  • Ден 1. Закуска - ориз, мляко, сирене. Следобед - зеленчукова крем супа, варено гърди. Вечеря - патладжани, макаронени изделия. Като закуски се сервират пудинг, всякакви плодове, готвене, бисквити. След всяко хранене пийте течност. Това може да бъде отвари, компоти, кефир, кисело мляко, сокове, чай с мед.
  • Ден 2. Първото ястие - елда с мляко, моркови котлети. Обяд - супа, месни суфле. Вечеря - готвене на месо, извара с мед.
  • Ден 3. Закуска - вегетариански пилаф, суфле. Обяд - супа с пуйка, ечемичена каша. Вечеря - парна омлет, варено телешко месо.
  • Ден 4. Сутринта - зеленчукова салата, риба, доматен сок и извара. На обяд - супа от мляко, ориз с телешко месо. Вечерно брашно - овесена каша с банан, картофено готвене.
  • Ден № 5. Закуска - сирене със стафиди, каша от млечни пшеница. Обяд - нискомаслен борш, елда каша с постно месо. Вечеря - рибни ядки, макаронени изделия.
  • Ден № 6. Първото ястие - ечемично мляко, варено цвекло. Обяд - постно борш, варени пилешки гърди. Вечеря - месни суфлета.
  • Ден № 7. Закуска - овесена каша. По обяд - картофена супа, картофено пюре. Вечерно ястие - пудинг, палачинки с карамелизирани ябълки.
Връщане към съдържанието

Някои Рецепти

С болка в бъбреците се препоръчва да се използва желе от куче роза. За да го направите, трябва да направите 2 супени лъжици. инфузия на горски плодове. След това, вземете ½ чаша готов бульон, разтваряйте в него 2 супени лъжици. л. захар, доведе до кипене и се изсипва в останалата течност. Отделно, изсипете малка супена лъжица желатин над водата и след половин час го добавете към инфузията. Необходимо е съставките да се внасят в точката на кипене, след като получената течност се охлади. Не по-малко полезно е плодовата супа. За да го готвите, трябва да почистите и нарязани на малки кубчета от 20 грама круша, пъпеш, ябълки и праскова. Покрийте семената и семената с вряща вода, заври и настоявайте. След това добавете захарта, щам и поставете кубчета плодове и предварително сварен ориз в готовата течност. Когато всички компоненти се събират, супата се вари около 5-7 минути, след това се излива върху чиниите и се подлага на подправяне със заквасена сметана.

Диета за бъбречни заболявания: основните принципи на терапевтичното хранене, препоръки за различни заболявания

Диетата при заболявания на бъбреците и пикочните пътища спомага за бързото възстановяване. При редица патологии е необходимо да се спазва специална диета. Тя може да бъде индивидуална за всеки човек, но има няколко общи правила, които трябва да се спазват.

Основни теми за правилното хранене

Диета за бъбречни заболявания е задължителна. Най-ефективният е ниският протеин. Диетата включва само минимален протеин и сол.

В големи количества тя задържа течност в тъканите, а болните органи не се справят с екскрецията му. При бъбречно заболяване се предписва диета номер 7.

Освен това са дадени редица медицински препоръки:

  • да се изключат от диетата мазнини, пикантни и пържени храни;
  • добавете сол не по време на готвене, а директно в чинията (леко на върха на ножа);
  • да се яде на малки, равни интервали в малки порции;
  • да се съсредоточи върху консумацията на плодове и зеленчуци;
  • Изключете от диетата подправки, лук и чесън.

Ако се диагностицира бъбречна болест, диетата трябва да бъде придружена от подходящ режим на пиене. Пациентът трябва да консумира в ден от два до три литра течност (при някои патологии, специалист съветва да намали количеството течни продукти). По-добре е, ако е просто вода.

Той помага за отстраняване на токсините, шлаките и мъртвите микроорганизми от тялото. Не се препоръчва да се пие минерална вода в големи количества, тъй като тя може да разруши киселинно-базовия баланс и да подобри синдрома на болката.

Таблица № 7

Таблица номер 7 - така наречената специална диета, с болест на пикочния мехур и бъбреците. Терапевтичната диета може да подобри общото здраве, да отстрани негативните симптоми Диетата се наблюдава независимо от пола. Специално меню ви позволява да намалите или дори да елиминирате възпалението. Диетата трябва да бъде балансирана, с минимално включване в менюто на протеиновите храни.

Диетата за бъбречни заболявания взема предвид съдържанието на калории в продуктите. Дневната норма не трябва да надвишава 2700 kcal.

В деня, в който може да се използва:

  • 350 грама въглехидрати (тук вече има 80 грама захари);
  • 70 - 80 грама протеини (растителни и животински трябва да бъдат в равни пропорции);
  • 90 грама мазнини.

Храненето за заболявания на бъбреците и пикочните пътища не предполага пълното елиминиране на протеините. Това не може да бъде направено, защото те са строителният материал за клетките.

Въпреки това количеството протеинови продукти (извара, яйца, сирене и др.) Намалява до горепосочената норма. В някои случаи може да бъде 30 - 40 грама на ден. Пийте разрешено на 1,8 - 2 литра на ден.

Правилното хранене при заболявания на бъбреците и пикочните пътища е посочено в таблицата.

Какво трябва да бъде диета за бъбречно заболяване?

  • Основните правила на диетата
  • Какво е абсолютно невъзможно?
  • Списък на разрешените продукти

Диетата с бъбречни заболявания е ключът към успешната борба срещу болестта. Диетата за всеки пациент трябва да бъде избрана поотделно, в зависимост от естеството и етапа на заболяването, съпътстващите усложнения и други фактори. Съществуват обаче редица общи правила, които ще помогнат за решаването на проблемите при съставянето на ежедневна диета. И още нещо, което трябва да се разгледа веднага: диетата за бъбреците не е основният метод за лечение, смята се за модерна медицина като допълнителен инструмент, който създава условия за терапията на бъбречните заболявания. Същевременно неспазването на правилата за хранене може да намали всички усилия за борба с болестта с "не" и да предизвика редица сериозни усложнения.

Основните правила на диетата

Храненето за бъбречни заболявания се основава на строги ограничения. Несъмнено се дава приоритет на храни от растителен произход. Що се отнася до протеиновите продукти, има много спорни точки. Диетата без протеини с такива заболявания може да даде осезаем ефект. Но протеините са необходими за пълното функциониране на тялото. Ето защо експертите съветват да се ограничи употребата на протеинови продукти, но те не могат да бъдат напълно изключени от диетата, защото тази стъпка може да доведе до непредвидими последици. Диетата при бъбречно заболяване трябва да се основава на продукти, съдържащи въглеводороди, те трябва да бъдат основата на храненето. Пържени, пушени, пикантни при всички бъбречни заболявания са строго забранени.

Също толкова важно е използването на сол. При всякакви заболявания на бъбреците и черния дроб, тя трябва да бъде възможно най-ограничена и в някои случаи напълно елиминирана. При лечението на бъбреците и предотвратяването на бъбречни заболявания мониторингът е важен не само за качеството на храната, но и за диетата, която задължително трябва да бъде разделена. Това правило трябва да се спазва независимо от това дали един бъбрек или и двамата страдат от заболяване. Какво се разбира под термина "частична храна"? Много хора вярват, че това е три или четири хранения на ден. Това е абсолютно погрешно. Фракционно хранене при заболявания на вътрешните органи предполага ядене 5-6 пъти на ден, но порциите трябва да са малки.

Важна точка в менюто е правилното използване на течността. Човек трябва да я пие един ден средно 1,5 литра. При болните бъбреци излишната вода в тялото е много опасна. И трябва да вземете под внимание: този обем включва не само слаб чай, плодови и зеленчукови сокове, питейна вода, но супи, бульони и други течни ястия. Ако това правило бъде нарушено, натоварването върху болните бъбречни тъкани се увеличава и съответно функционирането на бъбреците се влошава. Подобен ефект има и сол. Това забавя изтеглянето на течности от тялото. Много диети с възпаление на бъбреците осигуряват пълно отхвърляне на солта и като заместител предлагат да се използва малко количество оцет или лимонов сок, които имат противовъзпалително действие.

Необходимо е обаче да се знае: ако човек има бъбреци и паралелни заболявания на стомашно-чревния тракт, оцет и лимонов сок не могат да бъдат включени в диетата. Храниш ли болни месни продукти от бъбреците? Този въпрос е не по-малко сложен. От една страна, месото е богато на протеини и може значително да влоши функционирането на бъбреците, но от друга - е необходимо тялото да се възстанови, след като страда от заразни и настинки. Ето защо, медицински експерти съветват, че диета с бъбречно заболяване все още включва варено или печено птиче месо, но месото бульони са строго забранени.

Какво е абсолютно невъзможно?

При хората с болни бъбреци диетата предполага пълен и безусловен отказ на алкохол.

То е недопустимо дори в минимални количества. Когато бъбреците са болезнени, е строго забранено да се използват:

Експерти предлагат кафето като алтернатива на напитката от цикория, но използването му трябва да се съгласува с лекар, защото цикория има силно диуретично действие. В някои случаи, когато бъбреците нарани, тя не може да се използва. Що се отнася до супи, в диетата разрешава само зеленчуци и гъби и риба - следва да бъдат изключени, тъй като те съдържат големи количества протеин и вредно за функциониране на вътрешните органи на холестерола. Това правило важи за супи, приготвени на базата на бульон. Безболезнената диета с бъбречно заболяване е най-важна.

Такава диета изключва уникално от диетата:

  • морска риба;
  • месни деликатеси;
  • солени консервирани зеленчуци;
  • всякакви видове боб;
  • горещ и сладък пипер;
  • подправки;
  • горчица и други подправки.

Ястията се приготвят без чесън и лук, категорично забранени за бъбречни заболявания. В диетата не могат да се включат аспержи, спанак, ряпа, киселец, магданоз, тъй като те само влошават нарушаването на метаболизма вода-сол. Млечните продукти с бъбречни заболявания могат да се консумират, при условие, че са с ниско съдържание на мазнини. Горепосочените забрани се отнасят и за диети за пациенти, които имат бъбрек надолу, дори и да няма провал в функционирането му.

Списък на разрешените продукти

Списъкът на продуктите, които могат да се консумират, остава много малък:

  • бял, сив, черен хляб;
  • тестени изделия;
  • житни растения;
  • мед;
  • плодове и зеленчуци;
  • сушени плодове.

Тъй като първите ястия са приготвени вегетариански супи, зеле супа, ниско съдържание на мазнини постно borsch. Пилешките яйца могат да се консумират, но в строго ограничени количества, от 1 до 2 броя на ден. Но тук в много случаи се отчита и динамиката на заболяването и те могат да бъдат забранени. Маслото може да се добави към диетата, при условие, че не е солено. От растителни масла, най-добре е да се пази зехтин. Зеленчуците и плодовете за предпочитане се консумират в прясна или печена форма, тъй като този метод на топлинна обработка позволява по-добро съхранение на хранителните вещества в тях.

Джем и целувки могат да бъдат включени в диетата. Що се отнася до ябълките, най-добре е да ги ядете в печена форма. Плодови инфузии или отвари, заместващи чай, укрепват тялото и подобряват храносмилането. Млечните сосове и супи, които трябва да бъдат включени в диетата, могат и трябва да бъдат. В малки количества се допуска добавяне на разтопено масло.

Диета с бъбречно заболяване

Описанието е актуално 16.08.2017

  • ефективност: терапевтичен ефект след 10 дни
  • дати: 1 месец и повече
  • Разходи за продукти: 1250-1350 рубли на седмица

Общи правила

Нефритът е цяла група бъбречни заболявания, които имат възпалителен или имуновъзпалителен характер. Тази група включва имуновъзпалителни заболявания: гломерулонефрит (ако бъбреците участват в процеса) и тубулоинтерстициален нефрит - когато процесът засяга интерстициалната тъкан на бъбреците, тубулите и тъканите, разположени в тъканите, лимфните канали и нервните окончания. При тези заболявания провокиращият фактор е инфекцията и получените имунни комплекси се установяват в гломерулите или междинната тъкан на бъбреците. Това също включва пиелонефрит - възпаление на бъбречния таз, причинено от бактериалната флора.

Симптомите на заболяванията се различават, което се обяснява с увреждане на различни бъбречни структури. Така че гломерулонефритът протича с нефритен синдром (подуване, хипертония, хематурия). Има също така повишена екскреция на протеин, която отразява патологията на гломеруларния апарат. В областта на лумбалната област има болки, дължащи се на увеличаване на размера на бъбреците и намаляване на отделянето на урина, свързано с намаляване на скоростта на гломерулна филтрация. Честите инфекции, които увреждат гломерулната апаратура, носят вирусен хепатит. Бъбречните увреждания често се развиват на фона на хронични или активни заболявания хепатит В.

при пиелонефрит пациентите се оплакват от болки в гърба и често уриниране. В клиниката симптомите на интоксикация могат да преобладават - треска, слабост, главоболие. В урината се открива значителен брой бактерии и ултразвукът показва признаци на деформация в системата на червата и таза.

При тубулоинтерстициален нефрит се наблюдава намаляване на специфичното тегло на урината. Всяко обостряне на бъбречна инфекция увеличава засегнатия участък и допринася за фиброзата. Това заболяване се характеризира с увеличаване на необратимите промени в бъбреците (интерстициална фиброза) и паралелно намаляване на тяхната функционалност.

Всички тези заболявания придобиват хроничен ход и в момента се въвежда концепцията за хронична бъбречна болест и нейната класификация е призната в цял свят. CKD включва увреждане на бъбреците, независимо от нозологичната диагноза и намаляването на тяхната функция, които се наблюдават повече от три месеца. Той се диагностицира въз основа на албуминурия (протеинурия), бъбречна патология, открита с ултразвук и намаляване на скоростта на гломерулна филтрация <60 мл/мин/1,73 м2.

Целта на комбинирането на нефрологични заболявания при този термин е необходимостта от оценка на състоянието на бъбречната функция. Това ни позволява да оценим степента на прогресиране на патологията и своевременното започване на лечението и ренопротективните мерки. Болестта има 5 етапа, които се различават по отношение на риска от развитие на терминал бъбречна недостатъчност. Храненето на пациентите е от голямо значение за лечението и профилактиката.

Какво трябва да бъде диетата за заболявания на бъбреците и пикочните пътища? Въпреки разликата в заболяванията, диетотерапията има общи основни принципи и се извършва в рамките на терапевтичното Таблица № 7.

  • Ограничаването на солта - храната не се осолява по време на готвене, но в зависимост от тежестта на заболяването и бъбречната недостатъчност, се разрешава да се добави определена сума към готовите ястия. Например при остър нефрит солта се изключва напълно. При наличието на високо кръвно налягане е необходимо да се намали количеството му до 5 g, а при хронично тубулоинтерстициален нефрит без hpn е възможно да се консумират 7-8 g на ден. Размерът на разрешената сол се договаря от лекаря поотделно за всеки пациент.
  • Намалява количеството на протеина до 80 g (количеството му значително намалява при тежки бъбречни увреждания до 20 g или 40 g). Млечните протеини и яйчното бельо, тъй като са по-лесно смилаеми от месото и рибните протеини, са по-предпочитани за тези заболявания. Растителните протеини имат по-малка хранителна стойност.
  • Месо и риба (на тях се допускат 150 g или по-малко, в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност). При приготвянето на ястия, месото и рибата първо се варят и в бъдеще можете да печете, да гасете или да изпържите по желание. Този метод намалява количеството на екстрахиращите вещества и, съответно, натоварването върху бъбреците.
  • Продуктите с етерични масла, които имат дразнещи ефекти (целина, пресен копър, босилек, магданоз, ряпа, ряпа, чесън и лук в прясна форма) се изключват. Не можете да ядете спанак и киселец, като източници на оксалова киселина.
  • При бъбречно заболяване количеството течност е ограничено - от 0,5 до 1,1 литра. Точното изчисление на допустимото количество флуид се извършва с диуреза за изминалия ден и може да надвишава само 300 ml.
  • Фракционни 5 хранения на ден са организирани.
  • При бъбречни заболявания се изключват всякакви алкохолни напитки, остри и солени закуски, кисели краставички, силен чай и кафе, подправки и подправки, какао и шоколад.

Храненето при бъбречно заболяване гарантира срамежливостта и е насочено към намаляване на набъбването и натиска, тъй като храната се приготвя без сол. В допълнение, диетата допринася за отделянето на азотни метаболични продукти, тъй като втората основна точка е ограничението на протеините в храната. И при пациенти с бъбреци броят варира в зависимост от тежестта на бъбречната недостатъчност - от 20 g на ден до 80 g.

В тази връзка диетата за бъбречно заболяване има няколко сорта, които се препоръчват на различни стадии на заболяването (обостряне, възстановяване, ремисия) и като се има предвид функцията на тялото (наличие на бъбречна недостатъчност или липса на такава). Това се дължи на факта, че при бъбречни заболявания тяхната функция е нарушена в различна степен. Например, Таблица 7А напълно без сол, това е предимно зеленчукова диета с ограничение на протеините до 20 г.

Предписан е за тежък остър нефрит и хроничен с маркиран бъбречна недостатъчност. Диетата се препоръчва за кратко време, тъй като тя не е балансирана, а когато процесът е понижен и азотемията е намалена, пациентите се прехвърлят на Таблица 7В. Той вече увеличава количеството протеини до 40 g и е преходна таблица към На диета № 7, в който се допускат 80 g протеин.

Таблица 7В, напротив, има повишено съдържание на протеини (125 g), тъй като се препоръчва за нефротичен синдром, когато има загуба на протеини в урината. Повишеното съдържание на протеини в диетата компенсира загубата. Количеството консумирана течност и сол е ограничено.

Диета 7G се възлага на пациентите на хемодиализа с терминална бъбречна недостатъчност. Този тип диета съдържа 60 g протеини, 0,7 l свободна течност и 2-3 g сол.

Диета с бъбречно заболяване

Диетата при бъбречните заболявания е ключов момент в сложното лечение. Преди всичко, важна функция на бъбреците е да поддържа хомеостазата в организма, да изпълнява регулаторната функция на киселинната база и водно-електролитния баланс.

Регулиращата функция на ендокринната система на организма и метаболитната функция на бъбреците може абсолютно да се нарече най-важните функции в човешкото тяло. По правило, когато се появят бъбречни заболявания, се наблюдава намаляване на бъбречната екскреция, настъпват ендокринни нарушения, нарушават се метаболитните процеси. Всички тези патологични процеси допринасят за развитието на хранителния дисбаланс. Диетата с бъбречно заболяване е не само симптоматична, но и патогенен метод за лечение на бъбречни заболявания. При бъбречно заболяване в тялото незабавно се появяват патологични промени. Например, има отоци, има провал в метаболитните процеси, процесът на изолиране на течности и метаболитни продукти се нарушава и се наблюдава повишаване на кръвното налягане. В особено тежки случаи е възможно токсиновото отравяне. От правилното и стабилно функциониране на бъбреците зависи своевременното освобождаване на метаболичните продукти от тялото, оптималното съотношение вода-сол в организма.

Диета с бъбречни заболявания е необходима почти еднакво, както и медицинско лечение. Правилно предписаната диета с бъбречно заболяване ще допринесе за добър резултат и ефективно лечение. Диетата при бъбречно заболяване във всеки случай се определя индивидуално и има някои признаци, които се считат от специалист в назначаването. Участващият лекар и диетологът заедно определят допустимото количество течност, сол, протеин, като отчитат характеристиките на хода на заболяването и общото състояние на пациента.

Като правило наборът от продукти в диетичното хранене с бъбречно заболяване се състои от пресни зеленчуци и плодове, които имат диуретични свойства. Например, от зеленчукови култури, можете да изберете краставици, цвекло, тиквички, тиква, целина корен и широколистни салати. От плодовете могат да се видят пъпеши, дини, кайсии, сушени плодове, сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи. Технологията за приготвяне на ястия за маса за хранене с бъбречни заболявания също има някои особености. Почти всички ястия от таблицата за хранене се приготвят без сол и най-вече на двоен котел. При особено тежки случаи на бъбречно заболяване, ястията обикновено се приготвят без сол. За да компенсирате липсата на сол и да подобрите вкуса на готовите ястия, специалистите по хранене обикновено препоръчват използването на винен оцет или лимонов сок.

При диета с бъбречна недостатъчност е важно дрожното хранене. Това разделяне или фрагментация на общия дневен обем на храната в пет до шест пропорционални приеми, като същевременно се елиминира претоварването на бъбреците и храносмилателната система. Ограничението на дневния прием на течност е един и половина литра, като се вземе предвид течността в основните ястия, т.е. в чиста форма на течността може да пиете до един литър.

Хранителните специалисти препоръчват дневна калорична диета за бъбречно заболяване в рамките на 3000 kcal. В същото време, диетата трябва да бъде толкова висока, колкото въглехидратите, около 450-500 грама. Протеините са разрешени не повече от 80-90 грама. Поддържането на мазнини в чиниите на хранителната маса не трябва да надвишава 70 грама. Диетата с бъбречно заболяване включва минимална консумация на мазнини и протеини, а въглехидратите в максималното количество допринасят за ефективно лечение и добри резултати.

На първо място, диетата с бъбречно заболяване трябва да увеличи максимално корекцията на метаболитните процеси в тялото на пациента. Степента на смущения в бъбречната функция и степента на тежест на патологичния процес са основните критерии за определяне на диетичното хранене. Други важни показатели за състоянието на пациента също са важни. Например, наличието на подуване и болест, повишено кръвно налягане, нивото на белтъчините в урината на пациента, възможността бъбреците да отделят продуктите за обмен на протеини. С повишено количество протеини в урината на пациента е необходимо да се увеличи количеството протеинов прием. Повишеният оток на пациента изисква премахване на солта от храната. Използването на течност обикновено е ограничено.

Диетата при бъбречно заболяване има някои признаци, които трябва да се вземат предвид във всеки отделен случай. Несъмнено назначаването на диетично хранене се извършва от специалист.

Хранене за бъбречни заболявания

Храненето за бъбречни заболявания в значението му е не по-малко важно от самия процес на лечение и е неговата основна част. В човешкото тяло функцията на бъбреците, като основен филтър, е насочена към почистване и отстраняване от кръвта на излишната течност, соли, токсини. Основната задача на бъбреците е да се осигури оптимален състав на вътрешната среда на човешкото тяло.

Всяка минута приблизително един литър кръв се филтрира през бъбреците, което е почти пет пъти по-голямо от теглото на бъбреците! В рамките на шест часа целият обем кръв на човешкото тяло преминава през един цикъл на филтриране през бъбреците. За един ден бъбреците филтрират приблизително една и половина хиляди литра кръв. Очевидно е, че дневната тежест върху бъбреците е достатъчно голяма и този процес не спира през целия живот на човек. Малко хора мислят за важната функция на бъбреците. И пречистването на кръвта от ненужни компоненти не е единствената им функция. Надребрените хормони изпълняват регулаторната функция на централната нервна система и количеството на тези хормони зависи от настроението и разпореждането с човешкия дух. Това са тези хормони, които определят чувствителността към стрес и желанието на тялото да се бори с тях. Очевидно е, че бъбрекът е важен орган в организма, общото състояние на човек зависи от тяхното състояние. Съвременната медицинска статистика показва бъбречна болест при всеки десети жител на нашата планета. Тази тъжна статистика е резултат от неправилното хранене, консумацията на питейна вода с лошо качество, модерния начин на живот. Как да избегнете такава статистика и какво е необходимо за здравето на бъбреците?

На първо място, да започне правилното хранене с бъбречни заболявания, което изключва от диетата вредни храни, алкохол, газирани напитки. По принцип назначаването на диетично хранене, което ще бъде ефективно във всеки случай, е възможно само след цялостно изследване на пациента и определяне на диагнозата от специалист. Общата жалба "дърпа или боли в кръста" не е основа за назначаването на диетично хранене. Необходимо е задълбочено изследване на всички симптоми и лабораторни изследвания. Много е важно да се определи нарушаването на функцията на отделяне на азот на бъбреците. Това е този момент, който обикновено е определящ фактор при определянето на храненето при бъбречно заболяване. В случай на нарушаване на функцията на отделяне на азот на бъбреците при диетично хранене се осигурява минимално количество протеини - консумацията на месо, риба, яйца, мастни храни е ограничена. Използването на млечни продукти също е ограничено, но са разрешени малки количества нискомаслено извара и кисело мляко. Основната диета за бъбречни заболявания са пресни зеленчуци и плодове, плодове, зеленчуци, сушени плодове, плодови сокове. В същото време, технологията за готвене трябва да съхранява витамините и влакната в плодовете и зеленчуците възможно най-много. Най-добре е да приготвяте зеленчукови ястия в двоен котел, като ги излагате минимално на печене и топлинна обработка. Препоръчва се използването на зеленчуци с диуретични свойства, например диня, пъпеш, тиква, тиквички, краставици. Консумацията на нишестени зеленчуци е разрешена в много малки количества.

Многобройни научни изследвания на различни терапевтични диети за бъбречни заболявания, намалена до един израз - използването на сол при бъбречно заболяване не е разрешено, и за подобряване на вкусовите качества на диета хранения е разрешено да използва лимонов сок или оцет. Също така са изключени: алкохолни напитки, кафе, чай, солени храни, шоколад и какао, пикантни и пикантни ястия.

Храненето с бъбречно заболяване с възпалителни процеси без нарушения на екскреторната функция може да бъде предписано с обичайното съдържание на протеинови продукти, но с минимален прием на сол. Протеинови продукти в тази диета са постно месо и риба, нискомаслени млечни продукти. Използването на млечни продукти дава голямо количество калций и калий. Въглехидратите в такава диета се представят под формата на зеленчуци и всички видове зърнени храни.

Количеството консумирана течност е около два литра. Плодовите компоти и сокове са задължително включени в диетата. Сушени плодове под формата на стафиди, сушени сини сливи, сушени кайсии, смокини са доста питателни и осигуряват на тялото калий. Ако състоянието на пациента позволява, може би, назначаването на лекар в диня, тиква или оранжева диета.

Друга обща бъбречна болест понастоящем е образуването на бъбречни камъни. Като правило, образуването на камъни в бъбреците започва в резултат на нарушения на метаболитните процеси в организма. В случай на обостряния и пристъпи на каменна формация в бъбреците има силни болезнени усещания. Предотвратяването на образуването на камъни ще помогне за балансирана диета и режим на пиене. Назначаването на диетично хранене в случай на бъбречно заболяване трябва да бъде поверено на специалист. За да се определи правилната диагноза, ще трябва да извършите лабораторни изследвания, чрез ултразвук. Храненето при бъбречни заболявания, а именно при образуването на камъни, осигурява ограничен прием на въглехидрати, съдържащи оксалова киселина. Храни като боб, цвекло, грах, киселец, ревен, магданоз, спанак, шоколад и какао следва да бъдат отстранени от диетата на пациента. Диетолозите препоръчват да се ядат храни, които ефективно отстраняват оксаловата киселина от организма, като по този начин се предотвратява образуването на камъни в бъбреците. От плодове можете да използвате дюля, круши, ябълки, дрян, грозде. Полезно е използването на млечни продукти - мляко, кисело мляко, постно месо и риба, пресни зеленчуци салата с зеле, моркови, краставици и гъби. Основното условие за предотвратяване на образуването на бъбречни камъни може да се нарече рационално балансирано хранене. Необходимо е да се откажат от бързо хранене, пиене на алкохолни напитки, газирани напитки. Като цяло, да се изключи голяма и неразделна част от вредните навици на съвременния човек. Организмът със сигурност ще ви благодари за вашето здраве с пълен живот!

Не е излишно да се припомня, че храненето с бъбречно заболяване трябва да се обсъжда с компетентен специалист.

Диета 7 с бъбречно заболяване

Диета 7 бъбречно заболяване е тежко ограничаване на използването на Екстракти с цел минимизиране на дразнещ ефект върху бъбреците и повишаване отделянето на метаболизма продукти, като същевременно осигурява противовъзпалителен ефект. Диета 7 с бъбречно заболяване в диетата му е балансирана, пълна, с пропорционално съдържание на белтъчини, въглехидрати, витамини и мазнини. В този случай, използването на няколко протеини е ограничен, и скоростта на консумация на въглехидрати и мазнини е около границите на физиологичните нужди на пациента. Технологията за готвене на хранителни ястия не предвижда използването на сол. Солта в количество не повече от 5 грама на пациента получава отделно и консумира, без да се смесва с други ястия. При хранене с храна приемът на течност е допустим в рамките на до един литър. Използването на сладки газирани напитки се изключва. Изключва използването на продукти, съдържащи етерични масла и оксалова киселина. Съдовете за диетично хранене се приготвят най-добре в двоен котел или просто се варят. Химически състав 7 медицински диета при бъбречно заболяване в продължение на един ден е 70 грама протеин, 60% от тези животни, 85 грама мазнини, 25% от тези зеленчуци, 350 грама въглехидрат, около 85 грама от тях са захар. Енергийната стойност на диета 7 с бъбречно заболяване е приблизително 2550-2600 калории. Режимът на пиене е един литър течност.

Диета 7 с бъбречно заболяване включва максимално разнообразие от храни с пълно съдържание на въглехидрати, мазнини, протеини и витамини. Не забравяйте да използвате продукти, които имат лиотропни свойства, например млечни продукти, извара, кефир, мляко. Но използването на мазна сметана и заквасена сметана е най-добре ограничено. За подобряване на вкуса на приготвените ястия се препоръчва използването на сушено копър, кимион, канела, червен пипер, лимонов сок или лимонена киселина. Общото количество консумирана сол е 5 грама на ден, докато солта не се използва за готвене на основни ястия, а се използва отделно.

Диета 7 с бъбречно заболяване осигурява частична храна, а именно разделяне на дневната диета на равни 5-6 части, със същия интервал от време между храненията.

Какви храни трябва да бъдат изключени от храненето на бъбречно заболяване? На първо място, използването на всякакви газирани напитки, било то минерална вода или сладки напитки, е изключено. По принцип тази препоръка обхваща не само терапевтичните диети, но и обичайната дневна диета. Използването на бобови растения, например боб, грах, също е ограничено. Ястия на основата на бульон, който съдържа екстракти, са изключени от храненето с бъбречно заболяване и няма значение на какво основание се приготвя бульонът. Съдовете с високо съдържание на сол - различни туршии, консерви от всички видове, пушено месо и рибни продукти, подлежат на пълна елиминиране. Също така, при определянето на терапевтична диета за бъбречно заболяване трябва да се изключат напълно сладките блюда, торти, сладкиши, всякакви десерти и кремове на основата на масло.

Диета 7 с бъбречно заболяване, терапевтичния му ефект върху организма, регулира количеството на консумацията на протеини и фосфор и натрий. Същевременно, съдържанието на калории в консумираните ястия и честотата на храненията са незначителни. Протеинът е основен компонент за поддържане на жизнеспособността на тялото. Въпреки това, в резултат на метаболитни процеси в организма отпадъци се образува под формата на шлаки, например, урея, креатинин. Съгласно химичния състав тези вещества са азотни и през бъбреците се екскретират заедно с урината. Екскреционните и филтрационни функции на бъбреците по време на възпалителните процеси са значително подтиснати, шлаките от организма не се елиминират, което провокира токсично действие. Поради тази причина диета 7 с бъбречно заболяване ограничава количеството протеин, консумиран до максималното ниво на физиологичните нужди на пациента.

Какво можете да ядете, когато диета 7 е предписана за бъбречно заболяване? От хлебни продукти се препоръчва да се хранят хляб без протеини, трици, пшеница, при условие, печене без сол. От първите ястия можете да ядете само онези, които се приготвят без бульони на базата на зеленчуци, макаронени изделия или зърнени храни, облечени с масло и зеленчуци. Използването на месо и домашни птици в началото на лечението трябва да бъде ограничено. Малко по-късно можете да ядете сварено постно месо, цялото парче или нарязано. Рибата може да се яде нискомаслени видове, варени или печени. Препоръчителният брой яйца е ограничен до 2 парчета под формата на омлети от протеини или варени меки варени яйца. Използването на мляко и млечни продукти е възможно в ограничен брой. От зеленчуци можете да ядете домати, краставици, картофи, цвекло, карфиол, магданоз, копър, моркови. Зеленчуците и зеленчуците могат да се консумират като варени и в прясна форма. При диетично хранене се препоръчва използването на плодове и ястия от тях, например, дини, пъпеши, конфитюри, конфитюри, плодови пюрета и мусове. Режимът на пиене на пациента може да бъде диверсифициран със слаб чай с мляко, ненаситена бульон от касис или кадифе, разреден с чиста вода в съотношение 1: 1 растителни или плодови сокове.

Диета 7 с бъбречно заболяване със задължително и стриктно приложение по време на курса на лечение ще допринесе за максималния ефект от лечението.

Не-протеинова диета за бъбречно заболяване

Диета без протеин с бъбречно заболяване значително ще подобри ефективността на курса на лечение за остри и хронични заболявания. Нискокалоричната диета от тази диета също спомага за намаляване на общото телесно тегло. Но използването на белтъчна храна като метод за отслабване не може да се нарече правилно. Намаляването на теглото се наблюдава в по-голяма степен, поради намаляването на нивото на течността в тялото. Дългосрочният хранителен прием с ограничен прием на протеини или комбиниране на диета без протеини с активна физическа активност може да доведе до сериозна загуба на мускулна тъкан, която ще се използва за запълване на протеиновия дефицит.

Безопасната диета за бъбречно заболяване, според хранителната си стойност, не надвишава дневната норма от 2 200 калории. Енергийната стойност на хранителната диета за всяка категория пациенти е индивидуална. Така че, за леглото на пациентите, е възможно да се намали енергийната стойност до 1800 калории. Диетата без протеини включва намаляване на протеиновите протеини до минимално ниво, а именно до 20 грама на ден. В този случай основните източници на белтъчни протеини са продукти от растителен произход. Месото, птичето месо и рибата трябва да се консумират в много ограничени количества и е по-добре да се изключат напълно. Млечните продукти и яйцата също са обект на пълно изключване от диетата на пациента. Въглехидратната част на менюто за безалкохолни напитки е приблизително 350 грама на ден. Мазнините се препоръчват в количество, което не надвишава 80 грама дневно.

За да се предотврати претоварването на бъбреците, режимът на пиене на диетата без протеини е ограничен до 450-500 грама течност дневно.

Технологията за приготвяне на безалкохолни напитки се състои от варене, задушаване, задушаване, но не и пържене или печене във фурната. Ястията трябва да бъдат толкова лесно смилаеми, без да се използва сол.

Основната питателна диета на протеиновата диета с бъбречно заболяване може да бъде представена от малък списък от разрешени продукти и доста голям списък от продукти, които са ограничени до консумация. Да започнем със списъка на разрешените продукти. От хлебни изделия може да има безсолен хляб. Използването на млечни продукти е възможно в минимални количества и е много ограничено. Зеленчуците могат да се използват почти всички, в прясна форма и като готови ястия. Най-добре е да се готвят зеленчуци за няколко или да се вари, дългосрочно потискане и пържене на зеленчукови ястия не е позволено. От зеленчуци е възможно да се приготвят различни супи - картофено пюре, зеленчукови ястия и много други ястия. Можете също така да използвате почти всеки плод в прясна форма и всички видове ястия от тях, например, конфитюри, конфитюри, пудинги, плодови желета и картофено пюре. От мазнините можете да използвате растително масло, и в идеалния случай, маслините са по-добри, разбира се. Сега помислете за списъка с ограничения. Така че, от диетата на протеиновата храна са напълно изключени хлебни продукти със съдържание на яйца и сол, пъпеши и бобови растения, морски дарове и риба от всякакъв вид, месо и птици. Не се препоръчва да се използват извара и сирена, всички видове захарни и сиренови десерти, сладкиши, сладкиши, торти, шоколад и ястия от тях, млечни супи, първите ястия на базата на бульон. Не можете да ядете солени храни и ястия, пушено месо и рибни продукти, консерви, семена и ядки. Използването на различни маргарини, огнеупорни мазнини и масла, кулинарни смеси се изключва за приготвянето на хранителни ястия.

Като правило диетата без протеини трае не повече от десет дни, през които е необходимо да се спазва почивката на леглото и физическата активност не е разрешена. Общият дневен обем храна трябва да се консумира в равни части от пет до шест пъти на ден. Диетата и напитките на диетата без протеини се регулират от диетолог индивидуално, въз основа на резултатите от тестовете и общото състояние на пациента. Не е излишно да се припомни, че използването на диета без белтъчини, за да се намали излишното телесно тегло, може да причини гладуване на протеини и други нежелани усложнения, така че назначаването му се извършва от специалист, ако е необходимо. Диета без протеини значително ограничава хранителната диета, като по този начин спомага за подобряване на метаболизма на белтъчните протеини, но този процес не се нуждае от забавяне. Безопасната диета за бъбречно заболяване се използва като ефективен елемент от курса на лечение за хроничен гломерулонефрит с бъбречна недостатъчност, остри и тежки форми.

Диета при хронично бъбречно заболяване

Като правило, хроничните бъбречни заболявания се проявяват в следствие на продължителен поток на пиелонефрит, уролитиаза, гломерулонефрит и артериална хипертония. Екскреторната функция на бъбреците постепенно намалява, токсините и токсините се натрупват в организма, което провокира развитието на обща слабост и болезнено състояние, главоболие. Ефективността на курса на лечение значително се увеличава, когато пациентът се придържа към диета за хронично бъбречно заболяване.

Диетата за хронично бъбречно заболяване, преди всичко, е необходима, за да се ограничи употребата на белтъчен протеин и има няколко основни принципа, които ще разгледаме. Така че, от диетата обикновено се изключват сол и подправки, шоколад и какао, различни ястия и десерти от тях. Строго ограничено до ядене на храни, съдържащи фосфор и калий. Ежедневното количество на течността е ограничено до 1,5 литра. Принципът на частичното хранене ще бъде действителен - до пет пъти на ден. Калоричното съдържание на ежедневната диета трябва да е най-малко 3500 калории.

Процесът на метаболизма на белтъчните протеини допринася за образуването на урея и креатин, които поради бъбречни заболявания не се изтеглят от организма своевременно. Ограничаването на приема на протеини помага да се предотврати възможна интоксикация на организма и да се намали тежестта върху бъбреците. Диетата при хронично бъбречно заболяване ограничава дневната протеинова скорост до 50 грама. Основният източник на протеин, заедно с него, ще бъде постно месо и домашни птици, нискомаслено извара и яйца. Растителни протеини, например соя, грах, боб са напълно изключени. За обща представа за количеството протеин в храните - едно яйце съдържа около 5 грама протеин. Същото количество протеини се съдържа в 200 грама картофи, 25 грама сурово месо, 35 грама извара или 20 грама сирене.

При хронични бъбречни заболявания балансът на солта се нарушава и в резултат на това солите се натрупват в организма, като същевременно предизвикват подпухналост. Ето защо диета за хронично бъбречно заболяване изключва използването на сол. Получаване на диетични ястия без сол е основен принцип хранителна хронично бъбречно заболяване. Солта може да се консумира в количество не повече от 2 грама на ден, освен основните ястия. В същото време изключени от сорта диета на зеленчукови кисели краставички, кисели краставички, пушени меса и риба, консервирани храни, както и печени изделия на промишленото производство със съдържанието на яйцата и солта. Излишният фосфор стимулира ускореното отделяне на калция от организма, тя е поради тази причина, режим на пациента изключва риба и рибни продукти, морски дарове, сирене, черен дроб, бобови храни и ядки. Поддържането на оптималния баланс на микроелементите ще гарантира ограничаване на употребата на продукти, съдържащи калий, например дати, домати, гъби, сушени кайсии.

Диетата за хронично бъбречно заболяване е твърде калорична и това е много важен момент. Това се дължи на ограниченото количество белтъчни протеини в него и липсата на калории, тялото ще започне да използва мускулна тъкан, за да гарантира собствените си жизнени функции. Съответно ефективността на диетата в този случай ще бъде нула. Калоричното съдържание на ястията може да се увеличи поради въглехидрати, например, в тестени изделия, зърнени храни, зеленчукови ястия, плодове и плодове. От диетата е необходимо да се изключат рибни и месни бульони и ястия, базирани на тях. Препоръчва се да се използват зеленчукови супи, картофено пюре, зеленчукови ястия, приготвени за няколко или варени. На мазнините се препоръчва да ядат зеленчуци и масло. От сладкиши и десерти можете да направите мармалад, балсамов балсам и пастил, конфитюр и конфитюри. Много е важно да се спазва принципът на частичното хранене, което ще предотврати прекомерно натоварване на храносмилателната система на тялото и бъбреците. Количеството течност, използвано в началните стадии на хронично бъбречно заболяване, трябва да бъде по-голямо от желаното количество и е приблизително 1,8 литра. В бъдеще количеството течност трябва да бъде намалено до 0.8 литра. При хронични бъбречни заболявания, много внимателно ядете дини и пъпеши, поради високото съдържание на калий в тях. За целите на минимално дразнене на нездравословен начин на бъбреците ястия препоръчват храната канела подправки, сушени копър, лимонов сок. В същото време ястията не са подложени на продължително термично третиране, като правило се използва пара, варене или охлаждане. В противен случай технологията за приготвяне на ястия за хранителна храна при хронични бъбречни заболявания има същите принципи и концепции като при бъбречните заболявания като цяло.

Диетични рецепти за бъбречни заболявания

Всеки орган на човешкото тяло има в своите периоди на активна дейност и периоди на работа с минимална интензивност. Бъбреците не са изключение. Ето защо диетичните рецепти за бъбречни заболявания трябва да се изчисляват за потребление сутрин, до около 13 часа. В този период се наблюдава най-интензивната работа на бъбреците.

Рецепти диета при бъбречно заболяване по време на този период от време, обикновено се състоят от основна част от диетични храни, например, закуска може да се състои от овесени ядки, ниско съдържание на мазнини извара, конфитюр и сладък чай. Втората закуска може да се състои от омлет, малко парче нискомаслено месо или домашни птици, малка порция каша от елда, плодов сок. За обяд се препоръчва да имате зеленчукова супа или вегетариански борш, варени картофи, варена чиста риба, плодов компот. В средната следобедна закуска под формата на сушени плодове - сушени кайсии, сушени сини сливи, стафиди и чаша бульон от див роза с мед. За вечеря можете да ядете един котлет от ориз със стафиди и желе. Един час и половина преди лягане можете да пиете една чаша плодов сок с ванилови крутони.

През втората половина на деня на бъбречната активност постепенно намалява, а оттам и в терапевтично хранене храна трябва да отговаря на максималния физиологичното състояние на бъбреците в това време на деня. Най-добре е да ядете зеленчукови и плодови сокове, плодове в прясна форма или под формата на ястия и десерти. Като цяло диетичните рецепти за бъбречно заболяване съдържат основно преобладаващата част от зеленчуковите и плодови ястия. Не забравяйте за изключенията, например репички, чесън, спанак, карфиол, целина - са изключени от диетата на пациента. Първите ястия от диетата с бъбречно заболяване са представени в доста голямо разнообразие от зеленчукови супи, пюре, зърнени храни и тестени изделия, които се приготвят изключително без месо или друг бульон. Втората ястия могат да се приготвят от нискомаслено месо, домашни птици, риба, например под формата на парчета котлети или бисквити, варено месо. Основната храна в диетата с бъбречно заболяване може да бъде наречена каша във всякаква форма. Тя може да бъде ориз, просо, овесена каша, пшеница, с добавка на месо или плодове. Десерти и плодови пюрета се приготвят от сезонни плодове. Това може да бъде плодов гладък и желе, целувки и пудинги.

Меню диета за бъбречни заболявания

Диетичното меню за бъбречни заболявания се прави от диетолог, съгласно препоръките на лекуващия лекар и в зависимост от общото състояние на пациента. Обикновено диетичното меню за бъбречни заболявания се състои от леки ястия, които помагат да се сведе до минимум тежестта върху болните бъбреци и храносмилателната система. По принцип това са зеленчукови ястия и ястия от различни гроздове.

Менюто на диета за бъбречни заболявания за около седмица се състои от такива ястия:

  • За закуска - млечна каша от ориз, сирене със стафиди, чай с мед;
  • За втората закуска - пудинг от кашкавал, отвара от роза на бедрата;
  • За обяд - зеленчукова супа - пюре, варено месо, компот;
  • За вечеря - задушени рибени котлети, извара с тестени изделия, чаша нискомаслено мляко;
  • Преди лягане - чаша кефир;
  • За закуска - овесена каша от елда с мляко, моркови, чай с мед;
  • За втората закуска - варена риба и картофено пюре;
  • За обяд - вегетариански борш, месни варени домашни птици, компот от ябълки;
  • За вечеря - домашно месо, домашно сирене със захар, чай с мляко;
  • Преди да си легнете, чаша изпържено мляко;
  • За закуска - винегрет, варена риба, извара със заквасена сметана, чаша доматен сок;
  • За втората закуска - домашно приготвено сирене;
  • За обяд - супа от мляко с фиде, ориз с варено телешко, черешов компот;
  • За вечеря - картофено готвене, овесени ядки с плодове;
  • Преди да си легнете, чаша изпържено мляко;
  • За закуска - млечна каша от ориз, сирене със стафиди, чай;
  • За втората закуска - домашно приготвено сирене;
  • За обяд - зеленчукова супа, варено месо с елда каша, компот от ябълки;
  • За вечеря - задушени котлети от риба, макаронени изделия от паста, чаша мляко;
  • Преди лягане - чаша кефир;
  • За закуска - зеленчуков пилаф, извара със заквасена сметана, плодов сок;
  • За втората закуска - извара, кефир със захар;
  • За обяд - зеленчукова супа с пилешко, телешко варено, ябълков компот;
  • За вечеря - извара с ориз, отвара от роза на бедрата;
  • Преди да си легнете - сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди;
  • За закуска - млечна каша от елда, варено цвекло, отвара от роза бедрата;
  • За втората закуска - картофено пюре с варена риба;
  • За обяд - вегетариански борш, варено месо, плодов сок;
  • За вечеря - домашно приготвено месо, чай с мед;
  • Преди лягане - чаша кефир;
  • За закуска - млечна каша от грис, чай;
  • За втората закуска - винегрет, овесена каша с плодове, мляко;
  • За вечеря - картофена супа, варено месо, желе от плодове;
  • За вечеря - извара, ябълкови палачинки, компот;
  • Преди да си легнете - чаша кисело мляко.

Това диетично меню за бъбречни заболявания има консултативен характер и може да бъде променено или допълнено от диетолог.

Какви храни можете да ядете с бъбречно заболяване?

Ключовият момент в диетичното хранене при бъбречни заболявания може да се нарече ограничена консумация на протеин и сол в храненето на пациента. Следователно, калоричното съдържание на ястията от терапевтичния режим се постига чрез въглехидратите, съдържащи се в зеленчуците, зърнените култури и макароните. Протеинът е необходимо хранително вещество за човешкото тяло и не може да бъде напълно изключено от диетата. При прием на диети, нискомаслено месо, птици и риба се допускат до 100 грама дневно. Има слаби меса, които са необходими, най-добре във варена форма на малки парченца. Въглехидратната част на диетата се състои от различни зеленчукови ястия, например супи - картофено пюре, зеленчукови странични ястия, които се приготвят за пара или варени. Зеленчуците могат да се използват почти всякакви пресни или варени ястия, с изключение на спанак, целина и ряпа. От хлебни изделия можете да използвате безсолен хляб с трици, сиви от брашното от грубо смилане. Възможно е да се използват нискомаслени продукти от млечна киселина, извара. Препоръчват се плодове и плодове, както и различни ястия от тях. Например, всички видове плодове пюрета, smoothies, сокове, конфитюри, конфитюри.

Ако няма очевидни противопоказания и по препоръка на лекуващия лекар, с бъбречни заболявания е много ефективно да се прекарат дни за разтоварване, през които се използват различни зеленчуци, сокове и плодове. В един ден без плодове 300 грама сезонни плодове, например ябълки, круши, кайсии, дини, пъпеши, се консумират пет до шест пъти на ден. Можете да добавите малко мед или нискомаслено кисело мляко. В същото време, не забравяйте за опасността от гладуване с бъбречни заболявания. Не забравяйте, че дневният калориен прием не трябва да бъде по-малък от 3500 kcal. При заболявания на бъбреците броят на пикантните ястия и подправки намалява значително, с цел да се сведе до минимум дразненето на бъбреците. В малки количества можете да ядете канела, дафинов лист и лук.

Примерни терапевтични бъбречни заболявания менюто власт включва първите ястия като вегетариански супи и супа, супи, пюрета, втори курсове под формата на пара кюфтета, месо или риба, постно месо или домашни птици. Гарнитурата може да бъде както под формата на тестени изделия, така и под формата на зърнени храни. Десерти могат да бъдат от плодове и плодове, например, желе, kissels, smoothies, плодови смеси. Отделно можете да използвате сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи, смокини. Също така е много полезно да ядете пресни плодове и плодове. Като напитки се препоръчва чай, плодови и зеленчукови плодови напитки или сокове, бульони от касис или кадифе. Напитките преди консумация трябва да се разреждат с преварена вода в съотношение 1: 1, което ще намали тежестта върху бъбреците.

В зависимост от характера на хода на заболяването лекуващият лекар и диетолог определят кои храни могат да се консумират с бъбречно заболяване, индивидуално във всеки един случай.

Какви храни не могат да се консумират с бъбречно заболяване?

Този списък е доста голям. Ето защо правилното хранене значително ускорява и увеличава ефективността на терапевтичния процес. Ще започнем този голям списък с протеинови продукти. Така че, от диетата на пациента напълно елиминира всички видове мастни месо, птици и риба, включително свинско, говеждо и овнешко мазнини. Също така, бульони, приготвени на базата на месо, птици, риба, гъби, бобови растения, са напълно изключени. Всички продукти, за да бъде изтрита, а ястия с високо съдържание на соли, например, осоляване зеленчуци, консервирани продукти, всички видове месо и риба, месо, колбаси, топли ястия, Лютивка, горчица, люта чушка, чесън, лук. Този списък може да продължи безкрайно, но основният принцип на изключване са всички продукти, които могат да раздразнят болните бъбреци или да увеличат тежестта върху тях. Недопустимо използване на различни кремове и десерти на базата на масло, торти и сладкиши, шоколад и какао на базата на тези продукти и ястия. Използва се и газирани напитки, силно кафе и какао. Всички храни и ястия с високо съдържание на сол, които имат свойства да дразнят болните бъбреци и стимулират тяхната работа, са изключени. По време на лечението е необходимо да се осигури най-нежната диета, с цел да се сведе до минимум въздействието върху болните бъбреци.